Gonzalo cuenta con el título de Ingeniero Civil de la Universidad de Montevideo (2007), habiendo realizado parte de sus estudios en la Escuela de Caminos, Canales y Puertos de la Universidad Politécnica de Cataluña, España. Su carrera profesional previa a Iporá se desarrolló principalmente en Abengoa, una de las empresas de Ingeniería y Construcción más importantes del mundo, con presencia en más de 80 países. Se desempeñó en proyectos de infraestructura y energías renovables tanto en Uruguay (Abengoa Teyma) como en Estados Unidos (Abeinsa).